^_^ كرات المعكرونة بالدجاج والجبن ^_^

من طرف زهرة النرجس السبت سبتمبر 15, 2007 12:26 pm

كرات المعكرونة والدجاج بالجبن

المقادير
- المعكرونة:
- كيس معكرونة سباجيتي
- ماء للغلي
- 1 ملعقة ملح

- الدجاج:
- صدر دجاجة
- رشة ملح

- الخلطة: - 2 ملعقة مايونيز
- 3 ملاعق جبنة تشدر قابلة للدهن (مثل كرافت السائل)
- 1 جبن تشدر صغير مبشور
- 1 م ش فلفل أسود

طريقة التحضير
- المعكرونة:
- كسري المعكرونة كل واحدة إلى 4 قطع.
- اغلي المعكرونة في الماء مع إضافة الملح، دعي المعكرونة تغلي لمدة أطول من المعتاد لمدة ربع ساعة لكي تلتصق لسهولة تكويرها لاحقاً. لاحظي عدم إضافتنا للزيت.
- صفي المعكرونة من الماء ودعيها تبرد.

الدجاج: - أغلي صدر الدجاج مع الملح لمدة نصف ساعة ثم قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة جداً.

الخلطة:
- في وعاء كبير اخلطي المعكرونة مع الدجاج ثم أضيفي كل مقادير الخلطة وادعكي الكل جيداً بالملعقة.
- ضعي الوعاء قليلاً في الفريزر حتى تبرد المكونات لتتماسك مع بعضها.
- كوري المكونات وغطيها بالبيض و البقسمات واقليها.
- إذا كانت الكمية كبيرة ضعي الكور في الفريزر بدون قلي. ثم عند الاستعمال، أخرجيها واقليها مباشرة في زيت متوسط الحرارة. حلو تجهيزها في الفريزر لضيوف الفجأة!!

و بالهناء والشفاء

تحياتي زهرة النرجس